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うさぎパン

うさぎパン、といっても瀧羽麻子さんの小説ではなく
(読んだけど。持ってるけど。。)
リアルうさぎパンーーー!!

うさぎパン

いえ、正確には「うさぎ食パン」。
昨日勉強会でお訪ねしたLEOさん宅で

「りかしさん、これ知ってる?」

と出されたトレイには布巾がかかっていて。
LEOさんがこういう聞き方をなさるということは
うさぎ絡みだろうなあとは思ったけれど
さすがにこれはこちらの想像を遥かに超えていた!
折角なのでちょっと角度を変えてもう1枚。

うさぎパン

すごいインパクト!
勉強会でご一緒していたほかの皆様も

「ウサギストじゃなくてもこれは写真でしょ!」

と撮影していた。
これだけでも十分びっくりしたのだが
さらに畳み掛けるLEOさん!

うさぎパン

うおおお!何ですかコレー!?
ウサギスト大歓喜!!

うさぎパン

取り分けていただいた左から
うさぎバンズ、クルミバンズ、チョコバンズ

うさぎパン

そしてうさぎ食パンで作られたラスク。

ここまで見せてくださってから、ようやく種明かし。
新高円寺にあるベーカリー兎座LEPUS さんの
パンで、特にうさぎ食パンは1日限定32本、
行列必至の人気商品。
なんとLEOさんは行列して最後の1斤を買ってきて下さったそう。

色々調べてみると、こちらのオーナーは
かのジョエル・ロブションの
スーシェフブランジェ(パン部門の副料理長)
だったそうなのだが、ご本人もうさぎを飼っていて

「どうせお店を開くなら好きなうさぎをモチーフに!」

という筋金入りのウサギスト。
素敵ーーーー!!!
なんて素晴らしいのでしょう←超個人的

ケースに蓋をして四角く焼いた食パンを
山型食パンと区別して「角食」と呼んだりするが
こちらのお店ではうさぎ食パンを
「ウサ食」と呼んでいるらしい。
・・・色々な意味でもう堪らない!!!

品揃えその他の関係で
やはりおすすめは平日午前中だそう。
というわけで、ご興味のある高円寺近辺の皆様
兎座LEPUSさんへGo !
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